外食チェーンが郊外に簡易型店舗 から揚げやたこ焼きに商機見いだす

都市部や商業施設内にある店舗が苦戦し続ける一方で、郊外型の店舗は回復しつつある。ワタミやホットランドのように、手軽に出店できるだけでなく“