コロナ下で注目、飲食店のおいしい「間借り」 初期費用を節約、空きスペースの有効活用も

間借りラーメン屋を思いつき、営業時間外の居酒屋や商業施設を借りてきた。初期費用や維持費を抑えて試験的に営業でき、客の反応を見られたり、