「あのラーメンが食べたい」丹後沖のトビウオだしラーメン人気、店主の思い - 京都新聞

京都府京丹後市峰山町の商業施設「マイン」にあるラーメン店が、市内の海産物卸会社とタイアップして、丹後沖でとれたトビウオのだしを使って開発し…