鮮魚専門店「sakana bacca」のユニークな差別化戦略とは？

駅ナカ商業施設「エキュート」や「グランスタ」への出店が中心で、売場面積は2～10坪とコンパクト。国内外の観光客やオフィスワーカーを主な利用客とし、寿司や関連キーワードはありません