「終わった」と言われたサンマルク V字回復に導いた戦略とは（ITmedia ビジネスオンライン）

藤川社長が目を付けたのは、牛カツ市場だけではない。商業施設においてパスタは安定した需要がある一方、入居するチェーンは固定化され、新規参入が進んで関連キーワードはありません