KURAGE online | 商業施設 の情報 > みそ 「 みそ 」 の情報 発酵をキーワードにした商業文化施設オープン 長浜 - 朝日新聞デジタル 2022/1/18 12月23日, みそ, スコーレ, チーズ, 中心, 商業文化施設, 湖, 滋賀県長浜市元浜町, 発酵 「発酵」を中心とした暮らしの学びを体験する商業文化施設「湖(うみ)のスコーレ」が昨年12月23日、滋賀県長浜市元浜町に開業した。みそやチーズ、どぶろく